Stormkraai ([info]stormkraai) wrote,
@ 2009-06-28 22:51:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend  Next Entry
Zomerse zondagen
Tja, je moet. Te warm om je te bewegen. Te saai om niets te doen. Dus zoek je de gulden middenweg. De mijne:




 
Alles eigenhandig ingebracht, zo mogelijk. Met een beetje hulp van een allerlieflijkste huismuis. Een beetje van jezelf, een beetje van Maggi. Tihihihi. Ik ga stuk. Ik word doodmoe van mezelf. Van de hitte. Mijn beperkte uitdrukkingsvermogen. Ik wil jullie iets vertellen maar weet niet hoe en wat. Maar op het puntje van mijn tong groeit van alles. Woorden, hopen, met mest, een bloemetje ontsproten aan die stinkende fecaliën, er worden steden gebouwd, maar ik kan ze niet zien, bevatten, beschrijven. Help me, ik verdrink. Waar moeten we naartoe? Mijn hoofd voelt te klein voor mijn ambities. Elke fractie uitbreiding voelt als gebroken oppervlaktespanning. Een druppel over de rand van de spreekwoordelijke emmer.

Dus ging maar bloemen plukken. Ik wil een tuin en tuinieren. Of zo'n zentuin. Zodat zij en ik elke dag alle kiezels keurig kunnen laten krioelen, van links naar rechts, in oneindig onbegrijpelijke patronen. En een rotsblok om op te zitten, als een denker. Zodat ik mezelf het gevoel kan geven betekenisvolle filosofie uiteen te zetten.

Maar in feite worstel ik met dezelfde insignificanties als elk jong volwassene. En waan ik mezelf wellicht meer dan ik in werkelijk ben.

Schoenmaker, blijf verdomme toch gewoon eens bij je leest.



(9 comments) - (Post a new comment)


[info]shinycuba
2009-06-28 09:54 pm UTC (link)
Ja precies.. ik denk dat ik wel goed begrijp wat je bedoelt. Prachtige foto's en settings trouwens! Die eerste pic ziet er heerlijk uit... wat is het, uiensoep met gegratineerd stokbrood? Receptje? :D

(Reply to this) (Thread)


[info]stormkraai
2009-06-29 10:35 pm UTC (link)
Dank je wel. Prettig dat je reageert. En dank voor het compliment! :o

Het recept! Tja, het is uiensoep, dus verwacht niks groots, maar het was potverdikkie wel de lekkerste uiensoep die ik in tiiiiijden gegeten heb. Goed, de receptuur:

Ingrediënten
50 gr boter
750 gr uien, in dunne ringen gesneden
2 tenen knoflook, fijngehakt
45 gr bloem
2 liter runder-of kippenbouillon
250 ml witte wijn
1 laurierblad
2 takjes tijm
zout en peper
12 sneetjes stokbrood
100 gr Gruyère, geraspt

Bereiding
Smelt de boter in een pan met dikke bodem en voeg de ui toe. Bak de ui op laag vuur onder af en toe roeren 25 minuten, of totdat de uien diep goudbruin zijn en beginnen te karameliseren.

Voeg de knoflook en de bloem toe en blijf 2 minuten roeren. Voeg nu langzaam en al roerend de bouillon en de wijn toe en breng aan de kook. Voeg het laurierblad en de takjes tijm toe en breng op smaak met zout en peper. Doe een deksel op de pan en laat 25 minuten zachtjes pruttelen. Verwijder het laurierblad en de takjes tijm en proef of de soep goed van smaak is. Verwarm de grill voor.

Rooster de sneetjes stokbrood, verdeel ze over de 6 soepkommen en schep de soep erover. Bestrooi met geraspte Gruyère kaas en zet de soep onder de grill tot de kaas goudbruin en gesmolten is. Dien onmiddelijk op.

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]shinycuba
2009-06-29 10:41 pm UTC (link)
Klinkt geweldig... later deze week maar eens een fles wijn en flinke lading uien halen, en dan lekker soep maken :D Bedankt voor het recept!

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]stormkraai
2009-06-30 11:34 pm UTC (link)
Zeker doen! Vooral de toevoeging van bloem zorgt voor een zeer coherent maar boven alles smakelijk geheel! Yum yum. Maak jij ook een foto? :o

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]shinycuba
2009-07-04 05:58 pm UTC (link)
Ja, zal ik doen! Al zal de foto niet zo mooi worden als die van jou oa omdat ik niet de soepkommen hier onder een gril kan zetten... maar ik improviseer wel ;)

Ik heb de uien al gehaald, mijn favo arabische zaakje had van die mega uien :D Dus 2 stuks zijn dan voldoende, snijdt ook lekker wat sneller! Ik wou de soep eigenlijk vanavond maken... maar stom, vergeten wijn te halen :/ Dan maar maandag maken, denk ik.

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]stormkraai
2009-07-06 07:57 pm UTC (link)
Spannend! Neem bij voorkeur een droge, kruidige witte wijn. Maar goed, dat spreekt praktisch voor zich. Niemand zit te wachten op bloemige uien. Hoewel er wel bloem toegevoegd moet worden. Doet veel voor de smaak. Waarom heet het eigenlijk bloem?

Nu goed, succes!

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]shinycuba
2009-07-09 08:55 pm UTC (link)
Niet zo spectaculair als jouw foto helaas, en ik heb toch maar de wijn weggelaten... maar tadá! Vond het erg lekker, alleen moet ik er toch nog iets aan tweaken.. ik had geen laurier helaas, dus maar een snufje nootmuskaat toegevoegd, en ipv tijmtakjes ben ik voor gemalen tijm (poederachtig) gegaan. Nomnomnom. Je mag wel vaker receptjes posten, wat mij betreft! :D

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]stormkraai
2009-07-12 11:29 am UTC (link)
Wauw, te gek! Je volhardendheid siert je. ;) Ik waardeer het zeer dat je de foto geüpload hebt! En het ziet er niet te versmaden uit. Was het redelijk gebonden dankzij het gebruik van bloem?

Zal ik doen! Ik ben geen keukenwonder hoor. Maar soms is een simpel recept een heerlijk klein genot en genoeg om voldoening uit te putten. To be continued. ;)

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]shinycuba
2009-07-12 11:39 am UTC (link)
Ja, absoluut gebonden! Ik heb ongeveer 3 eetlepels bloem toegevoegd, iets minder dan het recept denk ik, maar ik wou het niet te veel doen. Ik denk dat er de volgende keer evt nog wel een halve eetlepel bij mag! Eerstdaags nog maar weer eens maken, met dit regenweer gaat een lekker soepje er wel altijd in.

En ik kijk uit naar het volgende recept :D

(Reply to this) (Parent)


(9 comments) - (Post a new comment)

Create an Account
Forgot your login or password?
Login w/ OpenID
English • Español • Deutsch • Русский…